INFOR participó en IX Congreso Iberolatinoamericano de Apicultura

El Instituto Forestal, INFOR, participó del IX Congreso Iberolatinoamericano de Apicultura, realizado en la ciudad de Concepción, entre el 9 y 13 de julio de 2008.

El Mega Evento Apícola organizado por la Corporación Centro Nacional apícola, y patrocinado por el Ministerio de Agricultura, que se desarrolló en Concepción, cumplió con el objetivo de promocionar el sector y lograr que más consumidores se acercaran al mundo de la miel.

Asimismo, la presencia de representantes internacionales ha permitido difundir a Chile como un país apícola.

Junto con ello, la muestra sirvió de referente socio cultural, ya que se muestró que este sector está movilizando a muchas personas que indagarán en las bondades de este producto y de sus subproductos como polen, propóleo, jalea real, ceras y apitoxinas.

En este marco, la Ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl, sostuvo que el gobierno está promocionando el consumo de la miel y sus derivados en la población.

La secretaria de Estado afirmó que “para aprovechar todas las ventajas de este producto, el Gobierno, en un esfuerzo público-privado con toda la cadena de la miel, se propone una estrategia para un consumo interno mayor”.

Explicó que para ello “se consideran promociones en puntos de venta de mieles monoflorales para ir educando el paladar. Estas mieles son las de mayor valor agregado y gran parte del poco consumo se explica por poco conocimiento de las respectivas variedades de miel”.

Según explicó el subdirector de ProChile, Manuel Valencia, auspiciador del evento, “nuestro país exhibe un bajo consumo de miel per cápita, no más de 80 gramos al año, y una producción que está lejos de gigantes como China o Argentina, por lo que el desafío es impulsar un drástico cambio en las cifras tanto de consumo interno como de productividad con miras a la consolidación de las exportaciones al mercado europeo, en especial Alemania, principal destino de los envíos de miel chilena”.

80 por ciento de los productores de miel son pequeños, y ellos aportan el 60 por ciento de la producción total del país. Por eso para el Director Nacional de Indap, Hernán Rojas, es de vital importancia que esta institución de fomento apoye la realización de estas iniciativas.

“Indap tiene instrumentos de fomento para los emprendedores que se quieren iniciar en este rubro, y también para los que ya estando consolidados quieran profesionalizarse, diversificar e innovar en su producción”, dijo.

Además, sostuvo que las posibilidades de desarrollo de la miel en Chile tienen que ver con ventajas comparativas como estatus sanitario, variedad floral de melífera, y condiciones ambientales, además con la nueva ley de boque nativo se podrá utilizar de mejor manera el recurso bosque en la producción de miel.

Para promocionar el mundo de la miel, se propone que el Ministerio de Educación elabore un plan que explique las bondades del agro desde el colegio, destacando en este sector la apicultura, en aspectos como la polinización y otros productos de la colmena.

Durante este Congreso, INFOR presentó el proyecto " Producción de mieles diferenciadas para la región de Coquimbo" encabezado por el investigador de la Sede Diaguitas, Patricio Rojas. Cuyo objetivo es de definir las características que diferencian las mieles producidas en la Región de Coquimbo de otras, y dar un valor agregado en los mercados nacional e internacional.

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